黄皮干是一种非常美味的零食，它的口感酥脆，味道香甜。下面是一种简单的家常做法：
材料：黄皮干适量，白糖适量，水适量。
步骤：
1. 先将黄皮干用清水浸泡，泡发后洗净备用。
2. 锅中加入适量的水，放入黄皮干，大火煮沸。
3. 煮沸后转小火慢慢炖煮，炖煮的过程中要不断翻动，防止糊锅。
4. 当黄皮干炖煮到变软时，加入适量的白糖，继续炖煮。
5. 等到糖完全溶解，水分基本收干时，就可以关火了。
6. 最后，将炖好的黄皮干放在烤盘上，烤箱预热至100度，烤10分钟即可。
这种做法简单易学，而且可以根据自己的口味调整糖的量，非常适合家庭制作。
