香酱林蛙,家常中餐或晩餐,好吃营养,最佳美食。
用料:上好林蛙(雌性)二斤,黄豆酱一小袋,黄豆油,干辣椒,黄酱。
锅内放多一些豆油,炸开后放干辣椒,八角,花椒粒即可。然后倒入处理好的林蛙爆颠后,放酱,再加些开水,大火炖十分钟即可。