做豆腐脑一斤豆子8-10斤水,打出的豆浆用8到10克内酯
一斤干黄豆,加8斤水出豆浆(8--8.5斤),10克内酯(每斤豆腐脑浓豆浆1.5克内酯)(或者1.5---1.6内酯),(都需要静止十分钟,量少可缩短时间)静止10分钟,加(内酯84克)
一斤黄豆一般是加1.5斤到两斤的那个内酯,这样的话进行搅拌均匀就可以做出那个比较好的豆腐脑了,但是就是说一定要注意情况,不能够加太多,不然的话就比较麻烦
做豆腐脑一斤豆子8-10斤水,打出的豆浆用8到10克内酯
一斤干黄豆,加8斤水出豆浆(8--8.5斤),10克内酯(每斤豆腐脑浓豆浆1.5克内酯)(或者1.5---1.6内酯),(都需要静止十分钟,量少可缩短时间)静止10分钟,加(内酯84克)
一斤黄豆一般是加1.5斤到两斤的那个内酯,这样的话进行搅拌均匀就可以做出那个比较好的豆腐脑了,但是就是说一定要注意情况,不能够加太多,不然的话就比较麻烦