为什么手不能碰鱼（敢吃鱼不敢碰鱼是怎么回事）

1. 手不能碰鱼。
2. 因为鱼的身体表面有一层黏液，这层黏液可以保护鱼的皮肤不受伤害，并且有助于鱼在水中游动。
如果我们用手直接触摸鱼的身体，会破坏这层黏液，导致鱼的皮肤受伤。
3. 此外，鱼类的身体表面可能携带有细菌和寄生虫等微生物，如果我们用手直接触摸鱼，可能会将这些微生物传播到我们的身体上，增加感染的风险。
因此，为了保护鱼的健康和自身的健康，我们应该避免用手直接碰触鱼。