娃娃菜的冷库存放标准是在温度为0-2摄氏度的环境下存放。
这是因为娃娃菜属于蔬菜类，对温度要求较高，过高或过低的温度都会导致娃娃菜的质量下降。
将娃娃菜存放在0-2摄氏度的环境下可以有效地延长其保鲜期，保持其新鲜度和口感。
此外，娃娃菜还需要保持适当的湿度，通风良好的环境，以避免过度腐烂或变质。
因此，在冷库存放娃娃菜时，还需要注意保持湿度适中，并定期检查和清理冷库，以确保娃娃菜的质量和食品安全。
除了冷库存放标准，娃娃菜的贮存期也是需要注意的。
一般来说，娃娃菜的贮存期为7-10天，但具体的贮存期还受到娃娃菜的新鲜度、质量以及贮存条件的影响。
为了延长娃娃菜的贮存期，可以在存放前进行初步处理，如去除叶子的破损部分，清洗干净并晾干，然后用透明的塑料袋包装好，以减少水分的蒸发和氧气的进入。
此外，还可以在冷库存放之前进行预冷处理，将娃娃菜放入冷水中浸泡一段时间，然后迅速冷却至0-2摄氏度，以提高其贮存期和保鲜效果。
总之，正确的冷库存放标准和适当的贮存措施可以帮助保持娃娃菜的新鲜度和营养价值，延长其可食用期限。
