拌芹菜切法（凉拌芹菜五种花刀切法）

凉拌芹菜我认为有两三种切法都很好看：

一是切成小方丁，配是胡萝卜定或者花生米凉拌，都很好看。

二是切丝，要不芹菜先切成长段，然后顺着芹菜的纹路切成细丝，配上葱丝或者圆葱丝凉拌，即好看又提味的下饭菜。

三是斜着下刀，把芹菜骗成菱形片，配是山药片，木耳等凉拌，非常鲜美。