干贝熬高汤的效果（煮干贝的正确方法）

1. 增加鲜味：干贝本身就有一股浓郁的鲜味，加入高汤中可以让高汤更加鲜美，增加味道。

2. 增加香味：干贝中含有大量的谷氨酸钠，可以增加高汤的香味。

3. 提高营养价值：干贝中富含蛋白质和多种微量元素，加入高汤中可以增加高汤的营养价值。

4. 增加汤的口感：干贝的质地比较硬，加入高汤中可以增加汤的口感，让汤更加有嚼劲。

熬高汤一般用鸡骨加猪骨，放入干贝和黄豆可以增加提鲜。