很难鉴别。
因为油炸的菩提根和非油炸的菩提根在外观上没有显著区别，而且油炸的菩提根会被油包裹，难以感受到其本来的口感和质地。
如果要鉴别，可以先闻一闻，油炸的菩提根会有明显的油腻味；其次可以切开看内部，油炸的菩提根可能会有不自然的颜色和纹路；最好的方法是购买有品牌和信誉保证的菩提根产品，避免购买劣质产品。
鉴别菩提根是否油炸可以通过以下几个方法：1. 看外观：油炸的菩提根一般表面会呈现出较黄的颜色，而未经炸制的菩提根颜色较浅。另外，油炸的菩提根表面可能会有细微的气泡。
2. 闻气味：油炸的菩提根气味较浓，而未经炸制的菩提根气味清淡。
3. 品尝口感：油炸的菩提根口感较酥脆，而未经炸制的菩提根口感较软嫩。
4. 润滑程度：油炸的菩提根可能会比未经炸制的更加润滑，属于有点油腻的情况。
请注意，不少商家为了使菩提根口味更好，会进行炸制和加工，因此购买时要慎重选择，以免影响自身身体健康与利益。建议选择纯天然、无添加的新鲜菩提根，且从正规商家购买。
