油面怎么和面不粘连（油面和面的正确方法）

油面剂子不粘连很简单，把面剂子两面均匀摸油，取一个不锈钢托盘，托盘底部刷一层油把油泼面剂子排列放入托盘内保鲜膜封口放入冷藏保鲜，面剂子就不会粘连

1.在把面放进锅前，在油面上撒一点食用碱，如枚门销或面粉陌。
2.在把面放进锅中前，用一小把食用油在油面上略过一遍。
3.把面放到油面上之前先搅拌均匀，放进锅中要加上 or 多一点油。
4.用中火加热油面，同时不断搅拌，把油面加热至几乎半熟时再放入面。