扇贝尾部黑色的能吃吗（扇贝最上面的一圈是黑色的能吃吗）

不能吃。扇贝肉上的黑色物质是扇贝的消化腺，相当于动物的污水。其主要功能是扇贝的消化系统和排泄系统。扇贝的消化腺含有排泄出来的废物、毒素、重金属或沉积物，这些都是不可食用的。扇贝肉上的黑色物质主要是扇贝的消化腺，因含有废物或沉淀物而误食会引起口腔不适