烧烤辣椒面配料可以配上以下食材：
1. 蒜泥：清爽的蒜味可以中和一部分的辣味，同时也可以增加口感层次感。
2. 葱花：加入葱花可以增加烧烤的香气，同时也可以增加食材的口感，让烧烤更加美味。
3. 香菜：香菜能够平衡一些辣味，增加口感和香气。
4. 酱油：酱油可以增加口感的咸度和鲜味，适量的酱油会使烧烤更加美味。
5. 芝麻：芝麻的香气可以增加烧烤的风味，同时也可以增加食材的口感。
6. 橄榄油：适量的橄榄油可以增加烧烤的美味度，口感更加丰富。
以上配料可以根据个人口味适量搭配，既可以平衡辣味，也可以增加食材的层次感。
以下是一份常用的烤肉辣椒面配料：
材料：
- 辣椒面 2-3 汤匙
- 蒜泥 1 汤匙
- 姜末 1 汤匙
- 酱油 2 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 芝麻油 1 汤匙
- 食用油 2 汤匙
- 盐 适量
做法：
1. 将蒜泥和姜末放入碗中。
2. 加入适量的盐、白糖、料酒、酱油、芝麻油和食用油混合搅拌均匀。
3. 加入2-3汤匙辣椒面，继续搅拌均匀。
4. 再根据个人口味再添加适量的盐和糖，搅拌均匀即可。
