棒棒糖的制作过程中，糖浆需要经过熬制和冷却凝固才能形成硬棒棒糖。熬制好的糖浆通常会放入模具中，待其冷却凝固后取出。这个过程需要一定的时间，具体时间取决于室温、模具大小、糖浆的浓度等因素。
一般来说，棒棒糖在室温下放置大约需要2-4小时才能完全凝固变硬。如果室温较低，可能需要更长的时间。在熬制糖浆时，可以稍微多留一些空间，因为糖浆在冷却过程中会收缩。
一旦棒棒糖完全凝固变硬，就可以从模具中取出，然后放在通风干燥的地方保存。棒棒糖可以保存很长时间，只要保持干燥，避免受潮。如果棒棒糖变软，可以再次加热使其重新变硬。
需要注意的是，棒棒糖在食用前应确保它们完全冷却，以免烫伤口腔或食道。在存放棒棒糖时，应避免将其存放在高温或潮湿的环境中，以免影响其质量和口感。
放在阴凉地方静置15至30分钟,用糯米纸包起来就可以了,不用特别坚硬
