炒豆沙为什么一直炒不干（炒豆沙不成团怎么补救）

炒豆沙一直炒不干的原因可能有多方面的因素。

首先，如果炒锅不够干燥或者油温不足，就会导致豆沙炒不干。

其次，豆沙水分过多或者加入了太多的糖浆会使得炒豆沙困难。

此外，炒豆沙的时间、火候的掌握以及不断翻炒豆沙的程度也会影响到炒豆沙的成品。

最好的方法是，适当加热豆沙，使其变得稍微干一些，然后将其放入锅中翻炒。炒豆沙时，要掌握好火候和翻炒时间，才能让豆沙炒得更干燥更松软。