盐笋烧肉
猪肉50克，盐笋150克，葱段少量.
作法步骤：
1．猪肉50克，盐笋150克浸泡一个小时后清洗切一片预留。
2．锅内倒进50Ml冷水，添加盐笋、猪肉片，添加适量的生抽、米酒，盖上开大火烧。
3．锅开后转中火烤约3-5分钟，开盖子添加葱，添加一点鸡精翻拌就可以起锅。
用料
盐笋 250g
腊肉丁 50～100g
葱段，油发辣椒，鸡精 适量
腊肉丁炒盐笋的做法步骤
步骤 1
盐笋250g
步骤 2
撕开冷水退盐，一般30～60分钟左右
步骤 3
腊肉切丁备用
步骤 4
盐笋切段备用
步骤 5
放油爆香腊肉丁再放盐笋段翻炒片刻，放清水焖二三分钟，放油发辣椒葱段鸡精翻炒几下起锅。
