用料
大虾 20只
青葱 2棵
姜蒜沫 适量
火锅底料 一汤匙
土豆 1个
小麻花 若干
做法步骤
1、大虾挑线洗净撒点淀粉 土豆切条 葱姜蒜干辣椒花椒备好
2、锅里热油，煎土豆
3、土豆乘出，煎大虾至颜色变红
4、煎至这个样子就可以捞出
5、刚才剩的油里倒入葱姜蒜干辣椒花椒和火锅底料炒至均匀
6、依次加入土豆大虾小麻花翻炒出锅撒上芝麻
1/15新鲜大虾洗净。
2/15
用剪刀剪去头，须，爪子。
3/15
宝鸡特有麻花一根。
4/15
麻花掰成均匀的段。
5/15
炒花生米去皮待用。
6/15
干辣椒切段，小葱切段，大蒜切片与花椒一起待用。
7/15
尖椒，洋葱，胡萝卜切片。
8/15
大虾入开水锅中焯一分钟捞出。
9/15
炒锅点火入油烧热，入虾煎炒。
10/15
入干辣椒，花椒继续煸炒。
11/15
入葱段，蒜片继续爆香，入味极鲜增色增香。
12/15
入洋葱，尖椒，胡萝卜片继续翻炒。
13/15
调入盐，味精，糖，胡椒粉翻炒均匀。
14/15
入掰好的麻花，熟花生米继续翻炒均匀。
15/15
淋红油，洒白芝麻翻炒，出锅装盘即可
