一般可保留1～2周。
高压蒸汽灭菌，是最可靠、应用最普遍的物理灭菌法。其灭菌条件要求为蒸汽压力205.8kPa，温度达132℃以上并维持10分钟，可杀死包括具有顽强抵抗力的芽孢、孢子在内的一切微生物。因此，高压蒸汽灭菌后的无菌物品，注明灭菌日期和物品保存时限，一般可保留1～2周。
扩展资料
使用高压蒸汽进行灭菌的注意事项：
1、包裹不应过大、过紧，一般应小于30cm×30cm×50cm；
2、完全排除锅内空气，使锅内全部是水蒸气，灭菌才能彻底；
3、压力、温度和时间达到要求时，指示带上和化学指示剂即应出现已灭菌的色泽或状态；
4、易燃，易爆物品，如碘仿，苯类等，禁用高压蒸汽灭菌。
5、高压灭菌后不变质的物品，如无菌水、栽培介质、接种用具，可以延长灭菌时间或提高压力。而培养基要严格遵守保压时间，既要保压彻底，又要防止培养基中的成分变质或效力降低，不能随意延长时间。
这个没有固定的,有的食物是3个月,有的6个月,有的12个月,有的24个月,看是什么食物....
