卤兔排的做法（卤兔架的做法最正宗的做法）

你好，卤兔排的做法如下：

材料：

兔排，生姜，葱，八角，桂皮，料酒，酱油，老抽，盐，糖，水。

步骤：

1. 将兔排洗净，放入开水中焯水，捞出备用。

2. 取一个锅，放入适量油，加入葱姜八角桂皮炒香，加入料酒煸炒。

3. 加入酱油，老抽，盐，糖，适量水，煮沸后放入焯过水的兔排，开大火煮开。

4. 转小火炖煮40分钟左右，直到兔排熟透入味，关火。

最后，将卤兔排取出，切片装盘，淋上适量的卤汁即可享用。