1.生产标准：规定了农作物、食用菌、野生植
物、畜禽、水产、蜜蜂及其未加工产品的有
机生产通用规范和要求，适用于有机生产的
全过程，主要包括作物种植、食用菌栽培、
野生植物采集、畜禽养殖、水产养殖、蜜蜂
养殖及其产品的运输、贮藏和包装。
2.加工标准：规定了有机加工的通用规范和要
求，适用于以GB/T19630.1生产的未加工产
品为原料进行加工及包装、贮藏和运输的全
过程，并包括了有机纺织品的内容，该部分
的适用范围为棉花或蚕丝纤维材料的制品，
不包括毛类等制品。
3.标识销售：规定了有机产品标识和销售的通
用规范及要求，适用于按GB/T19630.1、
GB/T19630.2生产或加工并获得认证的产品
的标识和销售。
4.管理体系：规定了有机产品生产、加工、经
营过程中应建立和维护的管理体系的通用规
范和要求，适用于有机产品的生产者、加工
者、经营者及相关的供应环节。
