没有面包糠怎么做炸猪排（炸猪排的做法不放面包糠）

如果没有面包糠，可以用以下方法代替：

1. 使用面粉和鸡蛋：将猪排先在面粉中裹上，然后在打散的鸡蛋中蘸一下，最后再在面粉中裹上，然后炸至金黄色即可。

2. 使用麦片：将麦片放入食品袋中，用擀面杖碾碎成小块，然后将猪排裹上麦片块，炸至金黄色即可。

3. 使用土豆片：将土豆切成薄片，然后将猪排裹上土豆片，炸至金黄色即可。

注意：无论使用哪种代替方法，炸猪排时要注意火候，以免猪排炸糊或炸不熟。