柠檬心褐色是烂了
褐色主要是由于氧化，因为柠檬本身富含维生素C，这是一种非常容易被氧化的物质。柠檬的褐色表明不新鲜，可以饮用，但营养会大大减少。如果发霉了，不能喝否则会对身体产生不良影响。
此外柠檬需要避光，放在冰箱或低温环境中，并用真空袋或真空罐紧密包装，这样可以有效减缓柠檬的氧化速度。
柠檬心褐色并不一定意味着柠檬已经烂了。柠檬内心变成褐色可能是由于过度成熟或暴露在空气中导致的，但并不一定意味着它们已经坏了。
然而，如果柠檬已经发霉或出现异味、腐烂等现象，那么就说明它已经坏了，不能再食用了。
因此，如果你发现柠檬心褐色，建议先检查一下是否有其他损坏的迹象，如发霉、异味、腐烂等，如果有，那么最好不要食用。同时，如果你不确定柠檬是否已经变质，建议最好不要冒险食用，以免影响健康。
