月饼的存放方法因其不同的馅料和保质期而异。通常情况下，杏仁、百果等馅的月饼在25摄氏度的常温下可以保存15天左右，豆沙、莲蓉、枣泥等馅的月饼则不宜超过10天。若自制月饼没有添加防腐剂和干燥剂，其保质期可能会更短，例如豆沙馅的月饼大约能存放三周左右，水果馅的月饼则需在两周内吃完。
为了延长月饼的保存时间，可以采取以下几种方式：首先，将月饼与空气隔绝是关键步骤，可以选择冷藏或冷冻来达到这个目的。其次，使用除氧剂也是一个有效的办法，配合密封储存可以达到14-60天的常温保存期限。此外，自制月饼还可以通过添加脱氧剂并密封，或者利用紫外线灯对操作环境和食物接触的容器进行消毒等方式来延长其常温保质期。
