羊护心肉怎么做好吃（羊护心肉片的正确吃法）

适合做下酒菜，因为有筋膜，吃起来有弹性有嚼头。

1将护心肉放入清水中浸泡两个小时，期间换几次水，泡出血水2冷水下锅，水开后撇净浮沫3把海螺洗干净，将海螺肉挖出洗净切好待用。

1.蒜台去头去尾，洗净。

2.护心肉解冻

3.切薄片

4.将蒜台切小段

5.起锅热油。注意不要着急，油不要煮太开了。

6.下入护心肉煸炒

7.加入大料，酱油，料酒炒匀。

8.倒入蒜台炒匀，炒熟后加盐出