用绞肉机是可以做丸子的，做肉丸子的顺序是，1，先把猪肉洗干净，切小块，放入绞肉机里面，2，按照一斤猪肉加一两冰块的比例加入冰块，3，先把猪肉打一分钟，然后加入五个鸡蛋清，盐，蚝油，鸡精，胡椒粉，4，再继续打三分钟，然后倒入盆子里，继续朝一个方向搅拌三分钟，5，馅料做好了，就可以做成肉丸子了，这种丸子有弹性。
把肉切成块放入绞肉机内，可以绞细腻一点
把绞好的肉放入碗里，准备一个鸡蛋、淀粉
把肉切成块放入绞肉机内，可以绞细腻一点
把绞好的肉放入碗里，准备一个鸡蛋、淀粉
将鸡蛋、淀粉倒入肉碗内搅拌均匀
加入、盐、其它调料（根据自己喜欢），喜欢葱、姜、蒜的可以放一些
把搅拌好的馅用手捏成丸子
把肉切成块放入绞肉机内，可以绞细腻一点
把绞好的肉放入碗里，准备一个鸡蛋、淀粉
将鸡蛋、淀粉倒入肉碗内搅拌均匀
加入、盐、其它调料（根据自己喜欢），喜欢葱、姜、蒜的可以放一些
把搅拌好的馅用手捏成丸子
放入热水里，待丸子飘起来就可以（或者油榨稍黄即可）
