在Excel中，可以使用以下函数来计算合格率：
1. **COUNTIF函数**：该函数用于统计满足特定条件的单元格数量。例如，要计算一个范围内合格的数量，可以使用以下公式：
```scss
=COUNTIF(A2:A10,">=60")
```
其中，A2:A10是范围，">=60"是合格的标准。
2. **合格率公式**：合格率是合格的数量除以总数量。因此，可以使用以下公式计算合格率：
```scss
=COUNTIF(A2:A10,">=60")/COUNT(A2:A10)
```
其中，COUNT(A2:A10)是范围内的单元格数量。
3. **优秀率公式**：类似地，可以使用以下公式计算优秀率：
```scss
=COUNTIF(A2:A10,">=85")/COUNT(A2:A10)
```
其中，">=85"是优秀标准。
请注意，以上示例仅用于说明如何使用Excel函数来计算合格率和优秀率。实际应用中，需要根据具体情况调整范围和标准。
