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大蒜加热后大蒜素是否会消失(大蒜捣碎放久了大蒜素会消失吗)

大蒜加热后大蒜素是否会消失(大蒜捣碎放久了大蒜素会消失吗)

更新时间:2024-09-23 20:15:17

大蒜加热后大蒜素是否会消失

不会,大蒜煮熟后大蒜素还有。

大蒜素主要是存在于蒜头里面。当然在你高温的时候,很有可能会破坏大蒜素的,所以一般,建议你生吃那样营养价值比较高一些的。

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