生菜含维生素多少（生菜维生素含量一览表）

每100g生菜中含有维生素A9.8mg、维生素C13毫克、维生素E1.02mg、硒元素1.15mg。胡萝卜素含量高达1790微克/100克。

生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。

生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。