经常吃蒜苔有很多营养功效,选择比较新鲜的蒜苔和瘦肉、鱿鱼、鸡蛋等食材搭配在一起炒着吃,口感比较好,食用后对身体也好,还能让体内的营养均衡,提高身体免疫力。人体吸收这些维生素以后,也能促进身体代谢,还能预防多种炎症和病毒性疾病发生。