下面是一种粉条蒸虾的家常做法： 材料： 大虾：500克 适量的粉条 适量的葱姜蒜 适量的生抽 适量的料酒 适量的盐和糖 适量的胡椒粉 适量的花椒粉 适量的香菜（可选） 做法： 将大虾剥壳去虾线，用清水洗净，沥干备用。 粉条用温水浸泡软化，然后剪成适当的长度备用。 葱姜蒜切末备用。 在一个适宜蒸的容器中，放入蒸架，并将粉条铺在蒸架上。 将大虾摆放在粉条上面，撒上葱姜蒜末。 在虾上撒上适量的盐、糖、胡椒粉和花椒粉。 混合生抽和料酒，倒在虾和粉条上。 将蒸锅加热至水开，然后将容器放入蒸锅中。 盖上蒸锅盖，用中火蒸约10-12分钟，或直到虾熟透。 取出蒸好的虾和粉条，撒上一些香菜作为装饰（可选）。 完成后即可享用。 注意：蒸虾的时间可能会因虾的大小而有所不同，建议根据实际情况调整蒸的时间，确保虾熟透。
1、准备好大虾；用剪刀沿着虾背剪开；用刀沿着已剪开的虾壳，将虾片成两半，取出虾肠，洗净。
2、粉条用开水泡软；辣椒洗净切碎，与蒜蓉、芹菜珠一起放入碗中；加入盐与油，充分拌匀成调料。
3、将泡好的粉条放入盘中；虾壳在下，将虾放在粉条上，加入调料。
4，锅中煮开水，将食材放入；大火蒸5分钟，即可食用。
