正常的情况下,豆腐皮过夜是可以吃的,但是要把豆腐皮放在冰箱里冷藏或者冷冻,这样的豆腐皮第二天是可以吃的。
隔夜的豆腐不可以吃,豆腐等豆制品含水较多且富含蛋白质等营养成分,是一个很好的微生物培养基,因此,豆制品最好不要留到下一顿。