烤鸭烤出来稀巴烂是怎么回事（烤鸭烤出来肉烂散怎么解决）

烤鸭烤出来稀巴烂可能是因为以下几个原因： 鸭子没有腌制入味，导致水分流失，烤制时容易散架。

烤箱温度过高，鸭皮和肉迅速变焦，失去了水分，变得干硬。

烤制时间过长，鸭肉过度受热，导致肉质变柴，失去弹性。

烤制过程中没有及时翻面，导致鸭子受热不均匀，有些部位烤糊了，有些部位还没熟。