
碱蓬和盐地碱蓬同属于藜科碱蓬属,均属于嗜盐碱性植物,生长环境、生态习性以及生物学特征都及其相似。碱蓬的碱性太大不能食用,但全草入药,还是土法制碱的原料;盐地碱蓬的嫩苗和成熟的种子是可食的野菜佳品,含有人体所需要的营养素种类齐全且效价较高,适量进食黄须菜具有维持体内酸碱平衡,补充矿物质防止衰老的功效,是一种天然的绿色保健食品。辨识主要的区别是:碱蓬嫩苗俗称“狼尾(yǐ)巴条”、长成称“碱蒿”,叶线形,圆柱状,光滑,排列稠密整齐;而盐地碱蓬嫩苗俗称“黄须菜”,叶黄色如须,条形,半圆柱状,排列松散。

碱蓬和盐地碱蓬同属于藜科碱蓬属,均属于嗜盐碱性植物,生长环境、生态习性以及生物学特征都及其相似。碱蓬的碱性太大不能食用,但全草入药,还是土法制碱的原料;盐地碱蓬的嫩苗和成熟的种子是可食的野菜佳品,含有人体所需要的营养素种类齐全且效价较高,适量进食黄须菜具有维持体内酸碱平衡,补充矿物质防止衰老的功效,是一种天然的绿色保健食品。辨识主要的区别是:碱蓬嫩苗俗称“狼尾(yǐ)巴条”、长成称“碱蒿”,叶线形,圆柱状,光滑,排列稠密整齐;而盐地碱蓬嫩苗俗称“黄须菜”,叶黄色如须,条形,半圆柱状,排列松散。