带福字的瓷器能不能断定是康熙时候（底款是福字的瓷器是什么时候的）

不能。带福字的瓷器大多是假货。康熙年间离现在几百年了能流传下来的真品很少，即是有也在皇城根里，皇宫里的人偷出来的，不可能流入外地，以假乱真的文物遍地都是，真品没有。