羊肉和鸽子哪个营养价值高（羊肉与鸽子能在一起炖汤吗）

鸽子肉更有营养。

鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素 、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。