①可以一次炖几次吃的量，炖好未吃的放入冰箱保鲜，注意密封以防串味。
②冷水炖煮使燕窝经由缓慢加热过程，口感会更佳细嫩爽滑，请勿心急直 接用温水或开水炖。
③炖煮时间可以根据个人追求的口感来适当调整：喜欢爽口的不炖那么久，喜欢软滑的就炖久一些，但要注意避免炖煮过久燕窝融掉。
④隔水炖能保证燕窝受热温度不会超过100℃，而直接加热则会使受热温度过高破坏燕窝的营养物质结构。功率太大的电炖盅不适合炖燕窝。
1· 取雪燕3-5克
2· 加入适量热水，泡发十分钟
3· 泡发成功隔水炖20分钟即可食用
煮炖时间过长，雪燕会化成水，但营养价值不变哦。
