面粉 400g ，酵母粉 4g， 温水 210ml左右， 盐、椒盐 适量 植物油 适量
做法
1.先将面粉加酵母粉加水揉成一个光滑面团，静置放酵。
2.大概一个小时左右，就发好了～ 把面团拿出来揉，边揉边加些面粉进去，大概加70～80克左右。
3.然后尽量把面团揉成一个长方体，用保鲜膜盖上稍微松弛一会儿。注意：盖保鲜膜时在面团上撒些干面粉，保鲜膜也不要压实在面团表面，否则松弛后的面团容易粘在保鲜膜上!
4.把面团擀成长方形的薄片～ 面片上均匀地抹上一层油、撒上盐和椒盐，再撒上一些干面粉，折起来。
5.折好后，从中间切开成为两个～ 然后，每个都把切口尽量捏紧。
做法如下：
1、主料：面粉500g、温水350g。
2、辅料：食用油适量、椒盐适量。
3、面粉加水，和成面团盖保鲜膜醒20分钟。
4、醒好的面团分成五分醒十分钟，擀薄。
5、刷油撒椒盐，切一刀，卷起来，按扁，擀薄。
6、锅中刷油下入饼坯。
7、表面刷油，煎制两面金黄即可。
8.美味又好吃的闽南咸饼的做法完成开吃了。
