保存方法
一、用冰箱保存螃蟹。所购螃蟹数量不多能在三天左右吃完。
二、选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持3度-6度，盖上湿毛巾保存即可。
每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。 区分的办法是：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。
1. 活螃蟹：如果购买的是活螃蟹，最好在购买后立即处理或食用以确保口感和新鲜度。
2. 储存：如果无法立即处理或食用活螃蟹，可以采取以下步骤将其保鲜：
- 先用清水洗净螃蟹表面的泥沙和杂质。
- 将螃蟹放入冷藏室的保鲜袋或密封盒中，但不要完全密封。
- 在螃蟹上放一块湿透的纱布或湿毛巾，以保持适度的湿度。
- 将螃蟹放入冰箱低温的蔬果保鲜室中，温度设定为约4-6摄氏度。
3. 注意事项：
- 在保管过程中，确保螃蟹的鳃仍然湿润，以保持其活性和新鲜度，但不要过分湿润。
- 尽量在1-2天内处理或食用螃蟹，以确保其口感和风味。
- 如果螃蟹出现异味、变色或有不正常的外观，应丢弃，以免影响食用安全。
