墨鱼的哪些部位不能吃（墨鱼哪个部位不能吃图解）

答案是；墨鱼皮。

墨鱼皮一般是指墨鱼外层覆盖的一层紫红色膜，因其在烹饪过程中会逐渐皱缩变硬，食用时可影响口感，所以在烹饪前需预先去除。