天津拌焖子料的调制（天津焖子酱汁的制作方法）

天津人吃焖子时的调料的灵魂就是虾油。拌焖子的调料就是把麻酱先用清水调开，把蒜瓣捣成蒜泥，吃的时候先放麻酱和蒜泥，最后加入灵魂虾油。