温水泡3一5小时左右。
用料
芹菜2棵干腐竹50克胡萝卜半根风味豆豉1汤匙姜末3克蚝油1大勺盐1茶匙鸡精1茶匙
步骤
1. 腐竹泡发好。
2. 斜刀切成段。
3. 芹菜去叶,斜刀切成段。
4. 胡萝卜切成粗丝。
5. 姜去皮切成末,风味豆豉备好。
6. 起锅热油,下豆豉姜末炒出香味。
7. 下腐竹煸炒一会。
8. 加入芹菜、胡萝卜、蚝油翻炒至断生。
9. 最后加入盐和鸡粉调味,翻炒均匀即可。
温水泡3一5小时左右。
用料
芹菜2棵干腐竹50克胡萝卜半根风味豆豉1汤匙姜末3克蚝油1大勺盐1茶匙鸡精1茶匙
步骤
1. 腐竹泡发好。
2. 斜刀切成段。
3. 芹菜去叶,斜刀切成段。
4. 胡萝卜切成粗丝。
5. 姜去皮切成末,风味豆豉备好。
6. 起锅热油,下豆豉姜末炒出香味。
7. 下腐竹煸炒一会。
8. 加入芹菜、胡萝卜、蚝油翻炒至断生。
9. 最后加入盐和鸡粉调味,翻炒均匀即可。