## 芝麻核桃包的制作方法
**材料**：
- 中筋面粉
- 黑芝麻
- 核桃
- 黄油（或猪油）
- 白糖
- 冰牛奶
- 酵母
- 盐
**步骤**：
1. **准备馅料**：将黑芝麻和核桃放入主锅，10秒速度10磨成粉，再加入黄油和糖，30秒速度10搅拌 。
2. **制作面团**：主锅放入冰牛奶，酵母，糖，玉米油，30秒速度3混合，然后加入面粉，盐，1分钟，速度由3-6混合，揉面2分钟 。
3. **排气**：对折再对折排气，其实下冰牛奶这时候还不会产生气泡 。
4. **擀皮**：上下左右擀薄，由下往上卷起，成圆柱形 。
5. **切小剂子**：切成小剂子 。
6. **发酵**：将面片包入黑芝麻馅，收口，室温发酵至1.5倍大 。
7. **蒸制**：冷水下锅，蒸12分钟，关火，再焖5分钟才揭盖 。
以上就是制作芝麻核桃包的基本步骤，希望对你有所帮助。
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原料准备：自磨的黑芝麻核桃粉250克，白砂糖50克，玉米油50克，知蜂堂槐花蜜50克，面粉450克，水225克，糖10克，酵母4克。
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先来调馅，黑芝麻核桃粉，糖，蜂蜜，玉米油，称好重量后，慢慢的搅拌均匀就可以。
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面包机内先放入水225克，450克中筋粉，10克白糖，4克酵母，选 自助和面 程序，25分钟，按启动就可以了
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面包机搅面完成，取出面团整理一下。
