怎样和面才能使蒸出来的馒头不干（怎么和面蒸馒头才会又松又软）

爱吃馒头的人真不少，那怎样和面让馒头不干呢？

首先要用放入合适酵母粉的温水和面，把面和的尽量柔软些。这是馒头不干的第一步，那么接下来就是醒发，看到柔好的面团变大了，那么再次加入少许面和少许水，等到第二次面团变大的时候就揪成小剂子，柔成馒头胚子，等馒头胚子变大时放锅就会蒸出好吃不干的馒头了