现在市面上用的鱼有罗非鱼(也叫非洲鲫鱼),鲤鱼,青条鱼(也叫小头鱼,属海鱼),还有秋刀鱼,另外还有青鱼(或者称草鱼),白鳝等,如果想没有太多刺,就选择青条 ,秋刀,白鳝。
好一点,鱼刺细小柔软。
烤了后更加感觉不出来的。