江南水米糕是一道传统的江南地区特色小吃，制作方法简单。首先，将糯米浸泡数小时，然后蒸熟备用。
接着，将蒸熟的糯米放入大碗中，用勺子捣碎搅拌成糊状。再将白糖加入糯米糊中，搅拌均匀。
随后，将搅拌好的糯米糊倒入模具中，用勺子压平。
最后，将模具放入蒸锅中，蒸10-15分钟至熟透。蒸熟后，取出水米糕，晾凉后切块即可食用。口感软糯，甜度适中，是一道美味可口的传统江南糕点。
把干糯米粉、大米粉过筛，与细砂糖和凉水混合，揉捏均匀，分成两半，一半加入红曲米粉，一半加入糖桂花，分别再次混合均匀。
两种颜色米糕中分别拌入切碎的核桃、陈皮和松子，装入合适的模具，用勺子轻轻压平，上面撒上少量红绿丝点缀。
