上海本地人自制酱瓜如何调酱汁（上海酱瓜最正宗的做法）

主料2人份

生抽200克，小黄瓜适量

辅料

白醋150克，红辣椒3根，黄冰糖170毫升

步骤1，准备材料，将小黄瓜洗净，去两头，切段备用

步骤2，将酱油倒入锅中

步骤3，再倒入白醋

步骤4，黄冰糖、红辣椒一起放入锅中熬煮至冰糖融化

步骤5，将酱汁搅拌均匀后放入之前准备的黄瓜段

步骤6，煮至黄瓜表面变黄即可关火