主料：白菜500克 葱10克 姜5克 蒜3瓣
辅料：花生油30毫升 盐5克 白糖20克 醋20毫升
调料：酱油10毫升味精2克
制作步骤
1、先把白菜洗净。
2、切成小块。
3、葱、姜、蒜切碎，白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。
4、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
5、先放入白菜帮翻炒。
6、炒制白菜帮变软。
7、然后放入白菜叶翻炒。
8、倒入调料汁翻炒片刻即可。
1. 少许白糖放碗里。
2. 放白糖的碗里倒入两小勺生抽， 三小勺香醋，拌至白糖融化。
3. 热锅放猪油。
4. 放入小米椒，大白菜茎翻炒软。
5. 放入大白菜叶，翻炒匀。
6. 放入盐，翻炒至出汁。
7. 倒入前面调好的糖醋生抽汁，翻炒匀即可。
