桂圆籽能否食用（桂圆籽的功效与作用及食用方法）

可以食用，但不建议直接食用，囗感苦，涩，嚼之如渣，建议泡茶饮用，有醒脑安神之功效，且能用来与鸡鸭煲汤，有良好的营养价值。

桂圆籽虽不能直接食用，但却有很高的药用价值。【异名】桂圆核仁(《纲目拾遗》)。 【来源】为无患子科植物龙眼的种子。 【化学成分】核含肥皂草素及脂肪。