秋季多吃红枣、梨、莲子、百合、枸杞、银耳羹,润肺滋阴,缓解秋燥。也可以百合与蜂蜜放碗内拌匀,入锅隔水蒸熟食用。
香菇炒百合。将香菇切丝,百合掰开浸泡水中。先将香菇放入锅中煸炒,炒软后加入百合,接着加入适量水,再加入适量盐,炖至入味,收汁即可。