西红柿炒丝瓜是怎么做的（西红柿炒丝瓜最正确的做法）

西红柿炒丝瓜是一道简单、营养丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材：丝瓜、西红柿、盐、蒜蓉、蚝油。

将丝瓜去头尾，刮掉皮，切成滚刀块，放入水盆中，加少许盐浸泡待用。

将西红柿洗净，切小块待用。

炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉爆出香味。

放入滤干水分的丝瓜翻炒。

丝瓜易熟，稍加翻炒即可调味放盐。

放入蚝油。

放入番茄。

炒至丝瓜断生回软即可。

这道菜口感清爽，色彩鲜艳，富含维生素和矿物质，适合各个年龄段的人群食用。