粉丝泡水后变很粗正常吗

正常的。粉条的吸水力是很长的，那么用热水浸泡的时候瞬间就会变软，不想加了食用胶的粉条，可能是需要按一按压一压才能够完全泡到水里，纯度很高的红薯粉条长时间的浸泡以后会越泡长得越大，在炒或者煮的时候，菜里边的汤汁不是很多的话，那么红薯粉条会把菜里面的汤汁都给吸干了，纯度比较高的红薯粉条的最佳水煮时间是5~10分钟，超过这个时间的粉条就会出现碎蛋的现象，时间长了以后就会变成糊糊，添加食用胶过度的粉条就会出现一个百煮不烂的现象