各位 刚采来的野生蘑菇要如何晒干（野生蘑菇的正确储存方法）

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新鲜的蘑菇可以直接晒干， 最方便的做法就是把新鲜的蘑菇放在阳光下阳晒制， 只是在晒制时需要经常翻动， 而且在每天傍晚都要收起来， 然后在第二天时再取出放在阳光下晒制， 不能让它的外面过夜， 不然晒出的干蘑菇容易发霉。

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新鲜蘑菇放在阳光下晒制以后， 它的新鲜气味会减退， 喜欢吃鲜蘑菇的朋友可以把它进行冻干处理， 具体做法是把新鲜蘑菇放在冰箱时冷冻两三天， 取出以后化开， 把蘑菇表面的水吸走， 然后再次把蘑菇放入冰箱冷冻， 几天以后就能得到冻干蘑菇了， 想吃时取出化开即可。